Il en va de la culture brassicole comme de l'art de scénariser un thriller: quand une recette est connue, il faut trouver le petit ingrédient qui va lui donner un goût original et le démarquer de la concurrence.
Cet ingrédient épicé, Kidnapping Mr. Heineken l'a intégré dans sa recette en la personne d'Anthony Hopkins, impressionnant de magnétisme et de froideur manipulatrice dans son rôle de magnat des brasseries. Les face-à-face entre l'industriel et ses ravisseurs sont intenses et permettent à ce thriller classique de se transformer en un captivant duel psychologique ultra-tendu. Mais la recette est mal dosée et l'épice Hopkins dessert in fine le film. Car, en dehors de ces trop rares scènes qui lui permettent de vraiment décoller, la levure de Kidnapping Mr. Heineken ne monte pas, restant sagement dans les balises du genre et proposant une galerie de personnages monolithiques et un peu insipides.
Reste au final un film plaisant, efficacement mis en scène (belle scène de poursuite sur les canaux d'Amsterdam entre la police et un hors-bord) mais particulièrement frustrant au vu du potentiel gâché.
